男人是否都愛吃糖水? 我家男人就是這樣，不愛新派的芒果撈，獨愛傳統的中式糖水。中式糖水中，我最愛桂花酒釀小丸子，愛其口味清新，淡淡花香。
我之所以把南瓜加入小丸子中，皆因家中的南瓜放得太久，要儘快吃掉。在物盡其用的原則下，我把半個南瓜蒸熟壓成泥，放入冰箱，可慢慢發揮創意，製做不同食物。
此外，搓南瓜小丸子是不錯的親子活動，搓小丸子的動作，需要小朋友手眼協調，大小肌肉都要用上。孩子與父母坐在一起，一邊搓小丸子，一邊閒話家常，相當温馨。
素知酒釀是女性進補恩物，而南瓜營養豐富，無人不曉。惟本人對此認識不深，有幸邀得香港註冊中醫黃韻姿醫師以專業的角度剖析此甜品的食療作用，大家不妨參考參考。
這款甜品有助暖脾胃、益心血、温暖四肢、促進血液循環。南瓜泥則有助降血糖，適合女士們冬季滋補。而脾胃虛弱、胃氣脹者、糯米則宜量少、避免滞胃。